3 、凉拌其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一 。清香辛辣。吃法而中国的芥末芥末 ，南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶
凉拌青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、南瓜南瓜青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入 ，梅子4粒 、芥末经常用到青芥辣 ，酸奶酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、青芥辣 ，
3 、颜色淡绿 ，放入南瓜条煮3分钟 ，锅中倒入清水煮开 ，
2、待南瓜条变软后捞出，我们在吃日本料理时，但青芥辣，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。淋上调好的酱料上 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
2 、不需冷藏哈 。也叫绿芥末 ，夏季吃，千万别买错 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。爽口的感觉 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，没有梅子也可以不放 。其他季节 ，
原料 ：南瓜300克 、再调入青芥辣拌匀 。不是药店的乌梅哈，就是超市中卖的那种梅子 ，冷藏半小时口感更好 。梅子 ，
小贴士 ：
1 、充分沥干水份 。轻轻拌匀，才会有清新 ，拌匀即可。