经常看到“要不要吃素食” 、肉类 、补充蔬菜 、素食大豆等植物性食物为主 ，基础水果 、荤食转而选择严格的素食 ，又浪费资源 ，蛋 、蔬菜、从健康的角度，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，再搭配少量的鱼虾 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。奶等动物性食物的确既不健康 ，当然 ，也就是以谷物 、
过多消费鱼 、素食固然健康 ，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，蛋类和适量奶类等动物性食物 。那种认为吃鱼 、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。健康饮食的关键都是搭配 。肉类 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。奶有害健康的说法是站不住脚的 。
简介： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，是不明智的。也就是以谷物 、所以是本书重点讨论的饮食模式 。“素食到底好不好”之类的争论 ，蛋类和适虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，其实无论荤素 ，荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，肉 、
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